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Les Olivier au Togo
10 avril 2014

Palmier à graines.

Yawo a fait venir à la maison un tailleur d'arbres.

DSCN1028

Ce monsieur a élagué notre palmier à graines, pour lui permettre de faire encore de plus belles graines !

Une sorte de jardinier-coiffeur de haute voltige !!!

DSCN1030

Et du coup, nous avons eu droit à une petite récolte de graines :

DSCN1031

Rachelle s'est tout de suite mise en devoir de nous faire de la sauce graine !

Alors, dans un premier temps, on fait bouillir les graines et on les pile, ensuite, on les remet à cuire pour récupérer le jus des fibres :

DSCN1033

Ensuite, on refait cuire cette sauce avec de la viande (boeuf, poulet) ou du poisson, et des légumes (aubergines, courgettes...) et ça fait un bon repas bien consistant, à manger avec du riz ou du foufou !!!

DSCN1034,

C'est aussi avec cette même graine qu'on fabrique la fameuse huile de palme !!!

Et les chiens raffolent de ces graines aussi, ils vont jusquà croquer le noyau pour en manger l'amande, c'est vous dire !!!

 

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Commentaires
M
Et bien....ces graines sont bonnes pour toute la petite famille...animaux y compris !!
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